牛肉炖绿萝卜和白萝卜都可以。绿萝卜有清爽的口感，可以增添一丝清新的味道。而白萝卜则有一定的辛辣味道，可以为牛肉炖菜增添一些香气和口感。根据个人口味的喜好，可以选择搭配其中一种或两种萝卜来炖牛肉，以增加口感和风味。
1.肠胃不好可以适量吃胡萝卜，但要注意烹饪方式：胡萝卜本身富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，这些成分对肠胃有保护作用。但肠胃不好的人不建议生吃，生胡萝卜质地较硬，且膳食纤维较粗，可能刺激胃黏膜或加重消化负担。
