要做带汤的面条,你需要以下材料:
- 200克面条
- 400毫升高汤(可以用鸡汤或蔬菜汤)
- 100克肉类(可以是猪肉片、鸡肉片或牛肉片)
- 100克蔬菜(例如胡萝卜、豆芽、菠菜等)
- 2个葱,切碎
- 2个大蒜瓣,切碎
- 2勺油
- 盐和胡椒粉,调味
步骤如下:
1. 在一锅开水中,按照包装说明煮熟面条,然后捞出备用。
2. 在一个大平底锅中,加热油,然后加入葱和蒜炒香。
3. 加入肉类并快炒,直到肉类变色。
4. 加入蔬菜并继续翻炒,将其炒熟。
5. 加入高汤,然后煮沸。
6. 将面条加入锅中,搅拌均匀,继续煮2-3分钟,直到面条熟透。
7. 根据个人口味,加入适量盐和胡椒粉进行调味。
8. 熄火,装入碗中,即可享用。
你也可以在面条上加入蛋,豆腐或其他你喜欢的配料,以增加口感和营养。

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。