白萝卜煮排骨的正确方法

　　白萝卜煮排骨是一道常见的家常菜，下面是正确的烹饪方法：

　　材料：

　　- 500克猪排骨

　　- 一个中等大小的白萝卜

　　- 3-4根葱段

　　- 2片生姜

　　- 适量盐

　　- 适量料酒

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 将猪排骨洗净，切成适当大小的块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。

　　2. 白萝卜去皮，切成适当大小的块状，葱切段，生姜切片备用。

　　3. 取一个大锅，加入清水，放入焯水过的猪排骨，大火煮沸后捞出，洗净待用。

　　4. 清水重新倒入锅中，放入白萝卜块、葱段、姜片、适量的盐和料酒，大火烧沸后转小火煮约30分钟，使白萝卜变软。

　　5. 加入之前煮熟的猪排骨，继续小火煮煮约15分钟，让排骨与白萝卜充分入味。

　　6. 最后根据个人口味，适量调整盐的用量，煮至汤汁浓稠即可。

　　以上是白萝卜煮排骨的正确方法，希望对您有帮助！