在12月份，适合吃的蔬菜有：
1. 白萝卜：白萝卜富含维生素C和纤维，可以增强免疫力，有助于消化和排毒。
2. 花菜：花菜是一种富含维生素C和叶酸的蔬菜，有助于促进肠道健康和维持免疫系统正常功能。
3. 白菜：白菜是冬季常见的蔬菜之一，富含维生素C、维生素K和纤维，有助于保护血管健康和增强免疫力。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，可以维护眼睛和皮肤健康，同时也是冬季常见的蔬菜之一。
5. 西兰花：西兰花是一种富含维生素C、维生素K和纤维的蔬菜，有助于增强免疫力和维持骨骼健康。
6. 洋葱：洋葱含有丰富的抗氧化物质，有助于降低血脂和血糖，同时也可以增加菜肴的香味。
7. 莴苣：莴苣富含纤维和维生素C，有助于促进消化和排毒，同时也是冬季常见的蔬菜之一。
以上是一些在12月份适合食用的蔬菜，可以选择根据自己的喜好和当地的季节水果蔬菜供应情况进行选择。
