活多宝鱼怎么做好吃

　　活多宝鱼是一种非常鲜美的鱼类，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 活多宝鱼 1条

　　- 姜 3片

　　- 葱 2根

　　- 料酒 2汤匙

　　- 生抽 3汤匙

　　- 蚝油 2汤匙

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 植物油 适量

　　步骤：

　　1. 将鱼洗净，去掉鳞片和内脏，用纸巾擦干水分，切成两段。

　　2. 鱼身上切几刀，用姜片放在刀口上，腌制15分钟。

　　3. 葱切成段。

　　4. 在热锅中倒入植物油，油稍微多一些，然后将鱼放入锅中煎至两面金黄。

　　5. 将锅中多余的油倒出，加入姜片和葱段炒香。

　　6. 加入料酒，炒散葱姜味道。

　　7. 加入生抽、蚝油、适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀。

　　8. 将鱼放入锅中，用小火煮5分钟。

　　9. 翻面，继续煮5分钟。

　　10. 完成后，将鱼放在盘子上，将锅中的汁倒在鱼上即可。

　　这种做法可以让活多宝鱼保持鲜嫩的口感，同时融入了姜葱和酱汁的香味，非常美味。