木耳炒小白菜是一道经典的家常菜，下面是一份简单的做法：
材料：
- 200克小白菜
- 50克黑木耳
- 2颗蒜瓣
- 适量油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量鸡精
步骤：
1. 将黑木耳泡发，洗净后切成小块。小白菜洗净后切段，蒜瓣切末备用。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末炒香。
3. 加入黑木耳翻炒几下，然后加入小白菜翻炒均匀。
4. 倒入适量生抽，翻炒均匀，同时加入适量盐调味。
5. 加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到小白菜变软。
6. 最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 炒制过程中可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料，比如胡萝卜丝、鸡肉丝等。
- 炒制时间不宜过长，以保持菜品的色香味。
希望这个简单的做法可以帮到你，祝你做饭愉快，美食享用！
