酸白菜怎么做饺子

　　酸白菜是一道非常常见的酸菜，也可以用来做饺子馅。以下是制作酸白菜饺子的步骤：

　　材料：

　　- 酸白菜：适量

　　- 猪肉馅：500克

　　- 葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 香菜：适量

　　- 食用油：适量

　　- 酱油：适量

　　- 盐：适量

　　- 料酒：适量

　　- 蚝油：适量

　　步骤：

　　1. 将酸白菜洗净，切成薄片。

　　2. 将酸白菜放入开水中焯水，煮至白菜变软，捞出备用。

　　3. 将葱、姜切成末，香菜切碎备用。

　　4. 在猪肉馅中加入葱末、姜末、香菜末、食用油、酱油、盐、料酒、蚝油，搅拌均匀至肉馅起胶。

　　5. 将焯水过的酸白菜拧干水分，切碎。

　　6. 将切碎的酸白菜拌入肉馅中，搅拌均匀。

　　7. 准备饺子皮和包饺子的工具。

　　8. 将饺子馅放入饺子皮中，根据个人喜好选择包饺子的形状。

　　9. 将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。

　　这样就制作好了美味的酸白菜饺子啦！享用时可以搭配酱油、醋等调料。