红薯的热量低于紫薯。红薯的热量相对较低，每100克的热量约为114卡。相比之下，紫薯的热量较高，每100克的热量约为160卡左右。这两种薯类的热量差异并不是很大，具体的热量取决于不同的品种和烹饪方式。
煮红薯熟了的核心判断标准，就是红薯最粗最厚的中心部位没有硬芯，能被轻松扎透，满足这个条件就是完全煮熟了。
