老豆芽怎么做好吃

　　老豆芽的做法有很多种，以下是一种简单易做且好吃的做法：

　　材料：

　　- 老豆芽适量

　　- 姜末适量

　　- 大蒜末适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 生抽适量

　　- 花椒粉适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将豆芽洗净备用。

　　2. 锅中加入足够多的水，烧开后加入豆芽焯水，煮至豆芽变软熟后捞出，沥干水分备用。

　　3. 锅中放入适量的食用油，加入姜末和大蒜末炒香。

　　4. 加入焯水后的豆芽，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和花椒粉，调味后继续翻炒均匀。

　　6. 炒至豆芽均匀入味后，关火装盘即可。

　　这样做出来的老豆芽口感鲜嫩，香辣可口，既适合作为素菜搭配饭菜，也可以单独当做小吃食用。