煮红薯时，可以使用电饭煲，以下是一些煮红薯的窍门：
1. 选择合适的红薯：选用外皮光滑，纹理清晰的红薯。新鲜的红薯在煮熟后会更加甜美。
2. 清洗红薯：将红薯放入水中浸泡一段时间，然后用刷子轻刷外皮，清洗干净。
3. 削皮：根据个人喜好，可以选择削去红薯的外皮。削皮可以使红薯的煮熟过程更快。
4. 切块：将红薯切成均匀大小的块状。这样可以使红薯更加均匀地煮熟。
5. 加水：将切好的红薯块放入电饭煲内，倒入适量的清水，水位略高于红薯块。
6. 煮熟时间：根据红薯的大小和个人喜好，可以选择不同的煮熟时间。大约需要煮20-30分钟。
7. 延时功能：如果电饭煲具有延时功能，可以提前设置好煮薯的时间，便于节约时间和人力。
8. 浸泡：为了让红薯更加软糯，可以在煮之前先将红薯浸泡一段时间，一般15-30分钟。这样可以使红薯的口感更好。
以上是一些煮红薯的窍门，希望对您有帮助！
日常在家熬制银耳汤，整体来看电饭煲煮的效果比普通锅更好，更适合家庭制作。普通锅煮银耳汤很容易溢锅扑锅，必须全程守在灶边调火、开盖散汽防扑，一不小心就会弄得灶台全是黏糊糊的泡沫，严重的还会烧糊糊底。
