白菜炖粉条的白菜可以根据个人口味和喜好进行切割，一般有以下几种方式：
1. 横向切割：将整颗白菜从中间切成两半，然后再将每半切成适合大小的块状。
2. 纵向切割：将整颗白菜从顶部切开，然后再将每半切成纵向长条状。
3. 交叉切割：将整颗白菜从中间切成两半，然后再将每半切成适合大小的块状，再对每块进行交叉切割，使得白菜在炖煮时更容易入味。
不同的切法会影响炖煮时白菜的口感和入味程度，可以根据个人喜好选择合适的切法。
-小白菜分切：将茎叶分离，茎部切2厘米段，叶片切5厘米方块。-保存技巧：未使用的蘑菇用盐水浸泡保鲜，小白菜竖立置于清水中，可延长新鲜度；切配好的食材建议2小时内烹饪，防止营养流失。
