要保持核桃的新鲜和口感，可以采取以下方法进行保存：
1. 储存温度：核桃在15-20摄氏度的环境下保存，避免暴露在阳光直射或高温湿度的地方。温度过高会使核桃变质，温度过低则可能导致核桃变得潮湿。
2. 储存容器：将核桃放置在干燥通风的容器中，如密封袋、密封罐等。确保容器密封良好，以防止湿气和虫子侵入。
3. 避免潮湿：核桃容易吸湿，因此保存时要避免接触水分或潮湿环境。可以在容器内放置干燥剂（如硅胶袋或小包装的米饭），吸收潮气。
4. 远离异味：核桃易吸收异味，因此在保存期间要远离有强烈气味的物品，如洗衣粉、洗洁精等。
5. 定期检查：定期检查保存的核桃，如发现有虫蛀或变质现象，及时丢弃。
根据以上方法储存核桃，可以延长其保鲜期，并保持其口感和营养价值。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
