早上的鸡蛋怎么做

　　早上的鸡蛋可以根据个人口味的不同选择不同的做法。以下是几种常见的鸡蛋做法供参考：

　　1. 煮蛋：将鸡蛋放入一锅开水中，水开后，继续煮6-8分钟（依个人偏好而定）。煮熟后，用冷水冲洗一下，去壳即可。

　　2. 煎蛋：在平底锅中加入适量植物油，待油热后，打入鸡蛋，用铲子将蛋黄破开，煎至蛋白凝固即可。根据个人口味，可以选择煎至蛋黄熟透或蛋黄流心。

　　3. 水煮蛋：将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后继续煮2-3分钟，将鸡蛋捞出放入冷水中冷却一下，去壳即可。

　　4. 蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水、盐和味精，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸5-7分钟，至蛋液凝固即可。

　　除了以上几种基本做法外，还可以根据个人口味添加配料，如番茄煮蛋、鸡蛋饼、煎鸡蛋卷等等。