牛肉炖汤的时间取决于你使用的烹饪方法和所选择的肉块大小。通常情况下，牛肉炖汤需要2-4小时的炖煮时间，以确保牛肉变得柔软并且口感鲜美。你可以使用慢炖锅、压力锅或普通的炖锅进行烹饪。建议根据所用设备和肉块大小调整烹饪时间。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
