红萝卜炒排骨怎么炒

　　红萝卜炒排骨是一道经典的家常菜，下面是一种常见的炒红萝卜炒排骨的做法：

　　材料：

　　- 排骨250克

　　- 红萝卜1根

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 鸡精适量

　　- 植物油适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净切块，红萝卜去皮切片备用。

　　2. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香。

　　3. 加入排骨块煸炒至稍微变色，加入料酒炒匀。

　　4. 倒入适量的水，水量足够没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至排骨熟烂。

　　5. 捞出排骨，沥干水分备用。

　　6. 清洗锅后，再加入适量植物油，放入红萝卜片炒熟。

　　7. 倒入煮排骨时的汤，加入生抽、盐、糖、鸡精调味，煮沸。

　　8. 将炒熟的排骨放入锅中，翻炒均匀。

　　9. 出锅前根据个人口味调整调味品的用量。

　　10. 炒好的红萝卜炒排骨装盘即可享用。

　　这是一种简单而美味的做法，你可以根据个人口味和喜好，在调味品的用量上有所变化。