以下是一些纤维素含量较高的蔬菜和水果：
蔬菜：
1. 芦笋
2. 胡萝卜
3. 花椰菜
4. 莴苣
5. 韭菜
6. 菠菜
7. 豆芽
8. 油麦菜
9. 红薯
10. 豌豆
水果：
1. 苹果
2. 梨
3. 橙子
4. 猕猴桃
5. 草莓
6. 蓝莓
7. 桃子
8. 李子
9. 葡萄
10. 橙子
这些蔬菜和水果富含纤维素，有助于促进消化系统健康，控制体重以及预防疾病。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
