海马田七炖排骨是一道具有滋补作用的汤菜。下面是制作海马田七炖排骨的做法：
所需材料：
- 海马：10克
- 田七：10克
- 排骨：500克
- 生姜：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将海马和田七泡发清洗干净，备用。
2. 排骨洗净后切成小块，用开水烫一下，去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的水，将排骨放入烧开的水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
4. 烧开一锅水，将焯水后的排骨放入，加入料酒焯水，去腥。
5. 锅中加入适量清水，加入泡发好的海马和田七，放入生姜片。
6. 大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到排骨熟烂，味道鲜美。
7. 最后加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 海马和田七泡发时间要充足，使其软化。
2. 炖煮时可根据个人口味添加适量的调味料。
3. 炖煮时间根据排骨的大小和个人口感可适当调整，确保排骨熟烂即可。
