五香牛肉怎么做更好吃

　　要做出吃的五香牛肉，可以按照以下步骤进行制作：

　　材料：

　　- 牛腱肉500克

　　- 香叶3片

　　- 八角2颗

　　- 陈皮适量

　　- 干辣椒适量

　　- 老抽2勺

　　- 生抽1勺

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 冰糖适量

　　- 姜片适量

　　- 大蒜瓣适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 先将牛腱肉切成大块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

　　2. 锅中加入适量的水，放入香叶、八角、陈皮、干辣椒、姜片和大蒜瓣，煮沸后转小火炖煮15分钟。

　　3. 将焯水后的牛腱肉放入炖好的香料水中。

　　4. 加入适量的老抽、生抽、料酒、盐和冰糖，调成适合口味的汁。

　　5. 继续小火慢炖煮2-3个小时，直至牛肉变得酥烂入味。

　　6. 关火后，将炖好的牛肉捞出，晾凉后切成薄片即可享用。

　　这样制作出来的五香牛肉口感鲜嫩，香气四溢，可以作为凉菜或配饭食用。