打豆浆时加入核桃可以增强记忆力，因为核桃含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸对大脑功能有益，可以改善记忆力和注意力。除了核桃外，还可以考虑与其他富含营养的食材一起打豆浆来增强记忆力，比如蓝莓、鲑鱼、绿叶蔬菜、亚麻籽等。这些食材富含抗氧化剂、维生素和矿物质，有助于大脑健康和记忆力提升。
黑豆核桃煲排骨汤作为家常养生汤，核心功效是补养肝肾、益精补脑、强筋润肠，适合大多数人群日常调理身体饮用。黑豆本身能补肾滋阴、养血乌发，搭配温补肾气的核桃和补虚弱益气血的排骨，经常喝能缓解肝肾不足引发的腰膝酸软、头发早白、头晕乏力，对病后恢复期、产后体虚的人群也有不错的调补作用。
