豆角炒土豆怎么做好吃

　　豆角炒土豆是一道常见的家常菜，下面是一种做法：

　　材料：

　　- 200克豆角

　　- 200克土豆

　　- 适量生姜

　　- 适量蒜瓣

　　- 适量盐

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 豆角和土豆分别洗净，切成小段备用。

　　2. 锅中加入适量食用油，加热后放入切好的生姜和蒜瓣翻炒出香味。

　　3. 将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

　　4. 加入少量水，盖上锅盖焖煮豆角，待豆角变软后取出备用。

　　5. 锅中再倒入适量食用油，加热后放入切好的土豆翻炒至金黄色。

　　6. 将焯水煮过的豆角放入锅中，翻炒均匀。

　　7. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀，使豆角和土豆充分融合。

　　8. 炒至土豆熟透，即可关火。

　　温馨提示：

　　- 烹饪时可以根据个人口味加入适量的酱油、料酒等调料增加味道。

　　- 炒土豆的火候要掌握好，避免过熟或未熟，影响口感。

　　- 豆角炒土豆可以搭配米饭或馒头一起食用，也可以作为素菜搭配其他菜品。