木瓜莲子银耳汤通常是用水煮炖制成的，而不是牛奶。虽然牛奶可以与其他食材一起炖制成汤，但与木瓜、莲子和银耳一起炖制可能会影响汤的口感和营养成分的释放。如果您想尝试用牛奶炖制类似的汤，建议选择适合牛奶的食材，或者尝试其他牛奶炖汤的食谱。
当然可以，银耳汤不放莲子完全没问题，不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好，银耳本身软嫩胶糯，不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑，偏爱清甜纯润感受的人，只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣，喝起来比加了莲子更清爽顺口。
