煮熟的西米在保存时需要注意以下几点：
1. 将煮熟的西米完全冷却。
2. 将煮熟的西米放入干净的容器中。
3. 加盖密封，确保容器完全密封。
4. 将容器放入冰箱的冷藏室中。
5. 确保保存的西米不要接触到其他食品，以防味道相互交叉。
6. 在2-3天内食用完毕，以确保口感和新鲜度。
保存时间过长可能会导致西米变质，所以在较短时间内食用完。
玉米煮熟后有明确可辨的特征，通过三个简单方法就能准确判断。掰下靠芯的那粒玉米粒咬开尝，吃着没有生淀粉的生硬味，软绵香甜就是完全煮熟了，如果吃着发脆发艮，还有淡淡的生清味道，就说明还没熟透，需要再煮几分钟。
