煮熟的西米在保存时需要注意以下几点：
1. 将煮熟的西米完全冷却。
2. 将煮熟的西米放入干净的容器中。
3. 加盖密封，确保容器完全密封。
4. 将容器放入冰箱的冷藏室中。
5. 确保保存的西米不要接触到其他食品，以防味道相互交叉。
6. 在2-3天内食用完毕，以确保口感和新鲜度。
保存时间过长可能会导致西米变质，所以在较短时间内食用完。
不同处理方式的土豆，煮烂所需时间在3分钟到25分钟之间。3.整个带皮煮的完整中等个头土豆，开水下锅要20-25分钟才能完全烂透，判断熟烂的标准是用筷子能轻松戳透土豆最中心的位置；如果是切薄片做预处理焯水，开水下锅3-5分钟就能变软煮透。
