胃是消化系统中的一个重要器官，其主要功能包括：
1. 储存食物：胃可以扩张以容纳大量食物，使得食物可以在胃内停留一段时间，从而控制食物的进食速度和量。
2. 混合食物：胃内有强力的肌肉层，可以将食物与胃液进行充分混合，使得食物变成半液体状态，形成称为胃糜的混合物。
3. 分解蛋白质：胃腺分泌胃酸和消化酶（如胃蛋白酶），能够将蛋白质分解为较小的肽和氨基酸，为后续消化和吸收做准备。
4. 杀灭细菌：胃酸的强酸性环境能够杀灭大部分细菌，保护消化道免受感染。
5. 吸收部分物质：胃壁能够吸收一些物质，如乙醇和某些药物。
胃的主要功能是进行初步消化，真正主要进行营养物质的消化和吸收的器官是小肠。
