清蒸黄花鱼时，可以采用以下步骤来减少鱼腥味：
1. 杀鱼：将新鲜的黄花鱼用清水冲洗干净，然后用开水烫一下鱼身，这样可以杀去鱼体表面的细菌和异味。
2. 去腥：将鱼身切成片或者整个放入盘中，用盐和料酒腌制片刻，可以消除鱼腥味。
3. 准备调料：在蒸锅中放入适量的水，加入姜蒜末和葱段，烧开后加入适量的盐和料酒，以及少量的食用油。这些调料可以起到提味和去腥的作用。
4. 蒸鱼：将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小和厚度来决定蒸的时间。蒸熟时鱼肉应该变白，刺入鱼肉中心应该有轻微的阻力。
5. 调汁：蒸鱼的同时可以准备一份蘑菇、豆豉和蒜末炒制的调汁，淋在蒸好的鱼上，增加鲜香味。
以上就是清蒸黄花鱼不腥的方法，希望对你有帮助。
