小桂鱼是一种具有鲜美味道的淡水鱼类，下面是几种常见的烹饪方法，可以让小桂鱼更好吃：
1. 清蒸：将小桂鱼洗净，撒上盐和姜丝腌制片刻。然后将鱼放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透，搭配一些葱丝和香菜即可。
2. 红烧：将小桂鱼洗净，用油炸至金黄色。然后取出鱼，炒香姜蒜，加入酱油、糖和适量水烧开，放入鱼煮熟。最后加入一些料酒和葱段提味，收汁后即可食用。
3. 酸菜炖鱼：将小桂鱼洗净，用油炸至金黄色。然后用水煮沸酸菜片片，再加入姜丝和蒜粒，放入鱼片和适量清水炖煮15-20分钟，最后加入盐和鸡精调味即可。
4. 干烧：将小桂鱼洗净，用油煎至两面金黄，然后取出备用。炒香姜蒜和干辣椒，加入适量酱油和糖，烧开后放入鱼。盖上锅盖慢炖15-20分钟，最后加入一些葱花和香菜提味即可。
希望这些方法可以帮到你，享受美味的小桂鱼！
