将内脏的干海参用清水冲洗干净，然后将海参放入盆中，加入适量的清水浸泡，一般情况下，泡发时间需要至少12小时。可以在泡发过程中更换水两到三次，以去除海参中的杂质。泡发结束后，海参会变得柔软多汁，可以进行烹饪。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
