海带排骨汤的煮制时间因个人口味和烹饪设备的不同会有所差异,一般建议煮制1.5至2小时。这样可以保证海带和排骨的味道充分渗透,同时也可以确保排骨的骨髓营养充分溶入汤中。如果使用高压锅煮制,时间可以适当缩短到1小时左右。最终的煮制时间还需根据个人口感来决定,可按照自己喜欢的口感来掌握煮制时间。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!