自做牛排怎么做?

　　自做牛排可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 新鲜牛排

　　- 盐

　　- 黑胡椒粉

　　- 牛油

　　- 大蒜

　　- 玫瑰玛丽酱（可选）

　　步骤：

　　1. 准备牛排，将其取出并在室温下放置15-30分钟使其回温。

　　2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

　　3. 取一个平底锅，加入适量的牛油，并加热至中高温。

　　4. 将大蒜切成薄片或切碎，放入锅中炒香。

　　5. 当牛油开始冒烟时，将牛排放入锅中，煎煮大约2-3分钟直到底部变成棕色。然后将牛排翻面继续煎煮2-3分钟，直到达到所期望的熟度。

　　6. 将煎好的牛排取出，放在盘子上静置几分钟，让其保持汁液。

　　7. 可以选择在牛排上淋上玫瑰玛丽酱，增添风味。

　　8. 切开并享受美味的自制牛排。

　　温馨提示：煎牛排时可以根据个人口味和牛排的厚度来调整煎煮时间，以达到所期望的熟度。