鹅蛋怎么做好吃又营养蒸不腥

　　要想做出好吃又营养的蒸鹅蛋，有以下几点建议：

　　1. 鹅蛋的选购：选择新鲜的鹅蛋，表面光滑，没有裂纹，并且摇晃时不发出声音。

　　2. 清洗鹅蛋：将鹅蛋放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面的污垢。

　　3. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，然后将鹅蛋放入蒸盘上。

　　4. 控制蒸的时间：大约蒸10-15分钟，时间过长容易导致鹅蛋变硬。

　　5. 加入调料：蒸鹅蛋时可以加入少许盐或酱油，增加口感。

　　6. 注意火候：点火后，适当调低火力，持续保持蒸的过程，避免急速蒸造成蛋黄过熟。

　　7. 充分冷却：蒸熟后的鹅蛋，用冷水冲洗，待凉后再脱壳食用。

　　这样蒸出的鹅蛋口感鲜美，不腥味，营养丰富。