鱿鱼炒芹菜怎么炒好吃

　　以下是一种简单又美味的鱿鱼炒芹菜的做法：

　　材料：

　　- 200克鱿鱼

　　- 200克芹菜

　　- 2颗蒜瓣，切碎

　　- 1段姜，切碎

　　- 2汤匙生抽

　　- 1汤匙料酒

　　- 1/2茶匙盐

　　- 适量食用油

　　步骤：

　　1. 鱿鱼洗净，切成圈。芹菜洗净，切成段。

　　2. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜瓣和姜碎，炒香。

　　3. 加入鱿鱼圈，炒熟至变色。

　　4. 加入生抽和料酒，翻炒均匀。

　　5. 加入芹菜段，再炒至芹菜变熟但仍然保持脆嫩。

　　6. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

　　小提示：为了保持芹菜的颜色和口感，可以事先将芹菜焯水一下，然后再炒制。这样可以使芹菜更加鲜嫩。