糯米粉和粘米粉的配比可以根据个人口感和喜好来调整。可以尝试使用糯米粉和粘米粉1:1的比例来制作麻球。如果想要麻球更加黏稠，可以增加糯米粉的比例；如果想要麻球口感更加松软，可以增加粘米粉的比例。根据自己的口感喜好适量调整配比。
糯米粉和粘米粉混合是可以发酵的，但发酵后没法达到纯小麦面团那样的暄软蓬松度。3、这种混合发酵是中式点心的常用做法，市面上常见的马拉糕、大米发糕很多都是用糯米粉加粘米粉混合发酵做出来的，想要成品更松暄，一般会额外加少量小麦粉或者搭配泡打粉辅助蓬松。
