红豆南瓜馒头怎么做

　　红豆南瓜馒头的制作步骤如下：

　　材料：

　　- 100克南瓜

　　- 200克红豆

　　- 300克中筋面粉

　　- 5克干酵母

　　- 20克白糖

　　- 适量清水

　　步骤：

　　1. 将红豆洗净，倒入锅中加入适量清水，煮烂后捞出备用。

　　2. 南瓜去皮去籽，蒸熟后用勺子压成泥状备用。

　　3. 面粉倒入容器中，加入干酵母、白糖和南瓜泥，搅拌均匀。

　　4. 慢慢加入适量的清水，边加边揉成光滑的面团。

　　5. 面团盖上湿布，放置室温下醒发1-2小时，面团体积变大即可。

　　6. 醒发好的面团取出，揉搓排气，分成适量大小的小面团。

　　7. 将小面团擀成圆形，包入红豆馅，然后将面团捏紧捏牢。

　　8. 将包好馅的面团放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。

　　9. 蒸好的红豆南瓜馒头取出，稍微放凉即可食用。

　　温馨提示：可以根据个人口味，在面团中加入适量糖或其他调料，使馒头更加美味。