胃不好的人少吃刺激性比较大的食物。皮蛋是一种腌制食品,口感较硬,更容易给胃部带来不适感。如果你的胃不好,建议适量减少或避免食用皮蛋,以免加重症状。但是每个人的胃状况不同,如果你的胃对皮蛋没有不适反应,那么适量食用可能不会有太大问题。根据自己的感受和医生的建议来决定是否食用。
2、拆开原包装没吃完的带壳皮蛋,装进干净的密封保鲜袋或者保鲜盒里封紧口,放到冰箱冷藏室存放,依然不需要提前清洗,吃之前再处理外壳就行,这种方法能存放半个月到一个月不会坏。