木耳菜怎么做好吃凉拌

　　凉拌木耳菜是一道简单又美味的凉菜，下面是一种常见的做法：

　　所需材料：

　　- 木耳菜150克

　　- 青蒜2根

　　- 姜丝适量

　　- 香菜适量

　　- 酱油适量

　　- 白芝麻适量

　　- 盐适量

　　- 香油适量

　　步骤：

　　1. 将木耳菜用清水冲洗干净，切成适合的长度。青蒜切成蒜末，姜切成丝，香菜切碎备用。

　　2. 将木耳菜放入锅中烧开水焯水，煮至变色后立即捞出，放入冷水中过凉。

　　3. 将切好的青蒜、姜丝和香菜放入一个容器中，加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀。

　　4. 取出凉透的木耳菜，沥干水分，加入容器中的调料，拌匀。

　　5. 撒上适量的白芝麻，即可食用。

　　温馨提示：

　　- 烧开水时可以加入少量的食盐，这样可以让木耳菜更加脆嫩。

　　- 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。

　　- 喜欢辣味的可以加入一些辣椒粉或者蒜蓉辣椒油增加口感。