要做奶茶里的珍珠，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 1/2杯西米
- 适量水
- 1/4杯黑糖（可根据个人喜好调整）
- 适量水或糖水（糖水的方法是将一小部分黑糖和适量水煮沸）
步骤：
1. 将西米放入碗中，用水冲洗数次，直到水变清。
2. 将西米放入锅中，倒入足够的水，水量要比西米多一些。将锅放在炉灶上大火煮开。
3. 当水沸腾时，减小火力，继续煮约10分钟或直到西米变透明。
4. 关火，将锅盖盖上，让西米在热水中浸泡约10分钟，直到变软。
5. 把西米用清水冲洗一遍，然后沥干备用。
6. 将黑糖放入锅中，加入适量的水或糖水，用中小火煮沸，搅拌至糖完全溶解。
7. 将沥干的西米放入糖水中，用小火煮约15分钟，搅拌以免粘锅。
8. 关火，盖上锅盖，让西米在糖水中浸泡约15分钟，以使其更加入味。
9. 把煮好的珍珠过滤掉多余的糖水，用冷水冲洗一遍，以防止粘连。
10. 将珍珠加入准备好的奶茶中即可享用。
现在，你已经学会了如何制作奶茶里的珍珠。祝你成功！
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
