冰糖雪梨银耳汤通常需要炖煮2至3个小时才能达到粘稠的效果。炖煮时间可以根据个人口感来调整，如果你喜欢更稠更浓的口感，可以延长炖煮时间。建议在炖煮过程中不断搅拌银耳和冰糖，以确保冰糖充分融化和银耳的均匀浸泡。
做好密封的雪梨银耳汤放在冰箱冷藏可以过夜饮用，未密封或已经出现变质的则不能喝。1.冰箱冷藏室的温度一般维持在0-4℃，这个低温环境能大幅减慢细菌、微生物的繁殖速度，把雪梨银耳汤装入干净密封的容器再放进去，既能避免和冰箱里其他食物串味，也能阻挡外界杂菌污染，放置12小时左右的过夜时间基本不会发生变质。
