牛肉炖柿子放什么熟的快，可以考虑以下方法：
1. 压力锅：使用压力锅可以加快炖煮的速度。将牛肉和柿子放入压力锅中，加入适量的水或高汤，炖煮20-30分钟。
2. 煮沸：将牛肉和柿子放入深锅中，加入足够的水或高汤，煮沸后转至小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得柔软。
3. 烤箱：将牛肉和柿子放入烤盘中，加入适量的高汤或酱汁，覆盖烤盖或锡箔纸，放入预热至150-180摄氏度的烤箱中，炖煮2-3个小时，直到牛肉变得柔软。
在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和香草等配料，以增加风味。
想要盘出干净匀透的自然柿子红，需要做好前期打底、坚持规范盘玩、配合静置氧化，没有速成方法，至少三五年以上的坚持才能养出成品。如果返碱情况严重，可以延长干刷时间，全程不要碰水，避免留水痕花皮。2.日常规范盘刷。盘的时候要照顾到每个面，边、尖、纹路缝隙都要盘到，避免上色不均匀出现花皮。
