制作海带排骨汤时，将海带放入锅中与排骨一同炖煮即可。海带在煮沸后很快就会变软，通常只需要煮10-15分钟左右即可。如果煮的时间太长，海带会变得过于糊状，影响口感。建议在制作海带排骨汤时，海带煮沸后稍微再煮一段时间即可，大约需要10-15分钟。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
