水煮毛栗子怎么做更好吃

　　要做好吃的水煮毛栗子，可以按照以下步骤进行：

　　材料：

　　- 毛栗子

　　- 水

　　- 盐

　　步骤：

　　1. 将毛栗子用刀背轻轻敲打，然后用刀尖割开外皮的一小部分。这样能帮助毛栗子煮的时候更容易入味。

　　2. 将毛栗子放入一大碗清水中，浸泡大约15分钟。这样做可以使毛栗子更容易去壳。

　　3. 把浸泡过的毛栗子放入水中煮沸，加一小勺盐。煮沸后，改为小火煮约15-20分钟，或者直到毛栗子变软。

　　4. 将煮熟的毛栗子捞出，用冷水冲洗一下，去除余热，并帮助去除皮壳。

　　5. 将去皮的毛栗子放入开水中焯水，焯水大约2-3分钟。这样能使毛栗子更酥脆。

　　6. 捞出焯水后的毛栗子，用冷水冲洗一下，去除余热。

　　7. 将焯水的毛栗子放入热油锅中炸制，直到表面金黄酥脆。

　　8. 把炸好的毛栗子捞出沥油，撒上一小勺盐，轻轻拌匀即可。

　　注意：水煮毛栗子的时间可以根据使用的毛栗子大小和个人口感来调整。如果喜欢更香脆的口感，可以将炸好的毛栗子放在纸巾上吸去多余的油脂。