过期的干银耳应该立即丢弃，不宜食用。由于干银耳是一种天然食材，如果保存不当或者超过保质期，可能会产生细菌和霉菌，导致食物中毒或者引发其他健康问题。为了保证食品安全，建议在过期后不要再使用过期的干银耳。
胃疼能不能吃银耳西米露汤要看具体情况，多数轻微胃疼可以适量吃温的清淡款，特殊情况不建议吃。
