切开一半的红薯可以通过以下方法保存：
1. 使用保鲜膜：将切开的红薯放在保鲜膜上，将保鲜膜完全覆盖住红薯，并确保尽量排除空气。然后将其放入冰箱冷藏保存。
2. 使用密封袋：将切开的红薯放入密封袋中，尽量排除袋内的空气，然后将袋子封紧。然后将其放入冰箱冷藏保存。
3. 使用保鲜盒：将切开的红薯放入适合大小的保鲜盒中，确保盒子密封紧密。然后将其放入冰箱冷藏保存。
无论使用哪种方法，切开的红薯通常应该在冷藏保存的条件下放置不超过2-3天。在使用前，请检查红薯是否出现腐烂、变色或有异味的迹象。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
