活海参怎么烧汤好吃

　　要做一道美味的活海参汤，你可以参考以下步骤：

　　材料：

　　- 活海参：1只

　　- 香菇：2朵

　　- 鸡胸肉：适量

　　- 生姜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 盐：适量

　　- 清汤：适量

　　- 葱花：适量

　　步骤：

　　1. 鸡胸肉切成薄片，用料酒、生姜细切末、盐腌制10分钟。

　　2. 活海参剪去须、内脏，清洗干净后切片或切块。

　　3. 香菇切片，生姜切末备用。

　　4. 炒锅中加入适量油，放入姜末炒香，再放入海参和鸡胸肉煸炒至变色。

　　5. 加入清汤，盖上锅盖煮沸。

　　6. 煮沸后撇去浮沫，加入香菇，用小火慢炖20分钟。

　　7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，即可享用。

　　这样烧制出来的活海参汤，鲜美可口，汤汁醇厚，海参的肉质鲜嫩。可以搭配米饭或面食一起食用，营养丰富又美味。