做米饭饼可以按照以下步骤：
1. 准备好所需原料：煮好的米饭、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味料，以及适量的植物油。
2. 将煮好的米饭放入一个大碗中，用勺子或叉子将米饭松散搅拌。
3. 在米饭中加入适量的面粉，用手将面粉充分混合到米饭中。
4. 在混合好的米饭中加入一个鸡蛋，将鸡蛋均匀搅拌进米饭中。
5. 在米饭中加入适量的盐、胡椒粉和其他调味料，根据个人口味而定，并充分搅拌混合。
6. 在热锅中加入适量的植物油，待油热后，将米饭混合物分成适当大小的份量，用手将其捏成扁平的饼状。
7. 将米饭饼放入热锅中，用小火煎炸，煎至两面金黄，表面酥脆。
8. 煎炸完成后，将米饭饼捞出沥干多余的油份。
9. 可以根据个人喜好搭配蘸料，如酱油、辣椒酱、蒜蓉等。
10. 享用美味的米饭饼。
希望这些步骤能够帮到你，让你做出好吃的米饭饼！
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
