西红柿炖牛肉怎么做?

　　西红柿炖牛肉的做法如下：

　　材料：

　　- 牛肉块：500克

　　- 西红柿：3个

　　- 洋葱：1个

　　- 大蒜：3瓣

　　- 姜片：几片

　　- 料酒：2汤匙

　　- 生抽：2汤匙

　　- 糖：1茶匙

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切块，洗净备用。西红柿洗净，切成块状；洋葱切丝；大蒜剁碎备用。

　　2. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜爆香。

　　3. 加入牛肉块煎至两面金黄。

　　4. 加入料酒煮一会儿，去腥。

　　5. 加入洋葱丝，翻炒均匀。

　　6. 倒入西红柿块，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮30分钟至牛肉变得酥烂。

　　8. 加入生抽，糖，盐，胡椒粉和鸡精，调味。

　　9. 炖煮几分钟直到汤汁浓稠即可。

　　西红柿炖牛肉做好后，可以搭配米饭一起享用。