红烧牛排的炖制时间会根据厚度和个人喜好而有所不同，炖制红烧牛排需要大约30分钟至1小时的时间。建议在炖制过程中用筷子或刀尖插入牛排中心，如果插入的时候没有阻力且肉质变软，即可确认牛排已经熟透。用刀切开一块牛排来检查是否熟透。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
