银耳的保质期限一般为2年。具体的保质期限可能会根据生产商和保存条件有所不同。建议在购买时查看包装上的保质期限，并在过期日期前食用。正确的存储方式也可以延长银耳的保质期，如存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
银耳不软不粘稠多因泡发、炖煮不当或选材问题，调整方法可改善。按这三步调整，银耳肯定能炖得软糯粘稠，汤汁浓稠像果冻，喝起来滑溜溜的，超舒服！
