香菇玉米冬瓜排骨汤的做法

　　香菇玉米冬瓜排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 干香菇 10-12 朵

　　- 冬瓜 300 克

　　- 玉米 2 根

　　- 姜片 5 片

　　- 蒜瓣 3 粒

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1. 将排骨用水冲洗干净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后再焯水，洗去血沫，捞出备用。

　　2. 将干香菇用清水泡发至软化，切成片备用。

　　3. 冬瓜去皮，切成块状。玉米剥去外皮，切成小段。

　　4. 锅中加入适量的清水，放入排骨、干香菇片、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火慢炖约1小时，使排骨的味道充分渗入汤中。

　　5. 将冬瓜和玉米放入锅中煮熟，加入适量盐和鸡精调味，继续煮3-5分钟。

　　6. 关火，撒上葱花作点缀即可。

　　提示：可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、料酒等。冬瓜和玉米的煮熟时间可以根据个人喜好适量延长或缩短。