腊猪耳朵怎么做好吃

　　腊猪耳朵是一道传统的中式美食，具有独特的口感和味道。下面是一种做腊猪耳朵的简单方法，让它更美味。

　　材料：

　　- 500克腊猪耳朵

　　- 2汤匙盐

　　- 2片姜

　　- 2颗大蒜瓣

　　- 适量的白胡椒粉

　　- 适量的料酒

　　- 适量的酱油

　　- 适量的香菜（装饰用）

　　步骤：

　　1. 将腊猪耳朵放入锅中，加水淹没耳朵。加入盐、姜片和大蒜瓣，煮沸。

　　2. 煮沸后，转小火煮30分钟，直到耳朵变得软嫩。

　　3. 取出耳朵，用刀刮去表面的毛发。然后用刀剁成薄片或切成薄片，根据个人喜好。

　　4. 将切好的耳朵放入碗中，加入适量的白胡椒粉、料酒和酱油，腌制15-20分钟，使其入味。

　　5. 将耳朵放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到耳朵变软。

　　6. 取出蒸好的耳朵，装饰香菜叶，即可享用。

　　这是一种简单的做法，您还可以根据个人口味进行调整，加入自己喜欢的调料或配料。希望您能享受到美味的腊猪耳朵！