银耳汤怎么做才软糯

　　要做出软糯的银耳汤，可以按照以下步骤：

　　材料：

　　- 银耳干：适量

　　- 冰糖：适量

　　- 枸杞：适量

　　步骤：

　　1. 将银耳干用清水浸泡30分钟至1小时，直至变软。

　　2. 将浸泡好的银耳洗净，切成小块备用。

　　3. 取一个炖盅或炖锅，将切好的银耳放入炖盅中。

　　4. 加入适量的冰糖和适量的清水，使银耳完全浸没。

　　5. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约1小时，或直到银耳完全软化。

　　6. 取出炖盅，加入适量的枸杞，再次蒸煮5分钟。

　　7. 取出炖盅，将银耳汤倒入碗中即可食用。

　　温馨提示：可以根据个人口味调整糖的量，并可以加入适量的红枣、百合等食材，增加口感和营养。