芡实和薏米都是常见的食材,对于一些胃病患者来说,适量食用芡实和薏米可能有助于改善胃部不适。因为每个人的胃病情况不同,建议在食用前先咨询医生或营养师的意见,以确定适合自己的食用量和方式。还应注意个人对芡实和薏米的消化能力,如果发现食用后有任何不适症状,应立即停止食用并就医。

家庭炒制芡实,常用的干炒法全程中小火炒10-15分钟,药用常用的麸炒法全程中小火炒8-12分钟,可根据芡实颗粒大小微调炒制时间,炒好放凉即可使用或保存。先把铁锅烧干,确保锅里没有残留水分和油星,干炒直接把芡实全部倒入冷锅;麸炒要先下麦麸,小火炒出麦香之后再倒入芡实。
